别名:Tracy 性别:女 地区:台湾 身高:未知 体重:未知 星座:摩羯座 血型:未知 生日:1983-01-10 出生地区:未知
2005年,与台湾飞儿乐团合作拍摄第一支MV《把爱放开》,之后多次在五月天、罗志祥、林宥嘉等人的MV中担任女主角 。
2006年,与贺军翔合作出演台湾偶像剧《我们结婚吧》,饰演婚纱店小妹,是小晴的室友 。
2007年4月,在以器官捐赠为题材的情感剧《太阳的女儿》中饰演苏慧中,乐观而富有正义感,在剧中接受了映月的肾脏移植 ;9月,出演自己的首部电影《帮帮我爱神》,扮演男主角暗恋的生命线义工琪琪 ;11月,在偶像剧《天使之翼》中饰演甘雪莉,该剧讲述了三代人的情感恩怨 。
2008年,在电影《爱上野猪妹》担任女主陆铁男,拍摄时她不仅蛇行骑摩托车钻车缝,还要飞车从天而降 ;同年7月,与吴尊、言承旭、罗志祥等人共同出演篮球题材的台湾偶像剧《篮球火》,在剧中饰演湛洁儿,与言承旭饰演的东方翔是青梅竹马,可爱活泼、善解人意。
2009年10月,周采诗以女主角的身份出演了林宥嘉为歌曲《说谎》拍摄的电影短片《针尖上的天使》 。
2010年5月,在蔡卓妍、贺军翔主演的偶像剧《呼叫大明星》中饰演杨唯晨,外表美丽但家庭却并不和谐,因此下决心追求自己的幸福 ;12月,出演惊悚推理偶像剧《国民英雄》,饰演一名新闻主播,安在勇的初恋情人 。
2011年8月,出演四段式爱情电影《爱到底》的第四段故事《第六号刘海》,饰演幻想坠入情网的女孩,遇见了六个拨刘海的男子 ;12月,出演偶像剧《33故事馆》中的《易开罐男孩》单元。
2012年5月,与炎亚纶、修杰楷等人出演台湾偶像剧《给爱丽丝的奇迹》,饰演来自日本的女孩伊藤圣子(飞鸟文),初次与陈文杰相遇即恋上彼此 ;8月,出演的棒球题材电影《球来就打》上映,她在这部讲述台湾中华职棒的影片中担任女主 ;11月,出演的青春爱情喜剧片《花都之恋》开机,她在片中饰演来大陆读书的台湾普通女孩儿 。
2013年7月,参演的公益电影《时光流逝-暖流》杀青,同时该片获得第六届上海大学生电视节“深受期待电影新作”奖,周采诗获得第六届上海大学生电视节“深受喜爱女演员”奖 ;11月,主演浪漫喜剧电影《真爱100天》,与路斯明首次搭档饰演一对情侣,并演唱该片主题曲《因为有你》 。
2014年,在台湾偶像剧《巷弄里的那家书店》中饰演向书磊女友,喜欢读书,羡慕三毛与荷西,因为登山而失踪 。